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Ficha técnica• Autor: Néstor Salazar Silva
• Páginas: 176
• Formato: 23,4 x 15,6 cm
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 978-9962-729-05-1
SinopsisSopa a la suiza, sopa de pan a la italiana, y salsas casi desconocidas en nuestra cocina podrá encontrar en este volumen, que sin dejar de hacer honores a la comida cubana nos lleva de la mano a otros braseros para descubrirnos un mundo de sabores diferentes, pero siempre agradables y nutritivos. Pollo Marichi, pollo Tip Pan, pollo empanizado con leche y una variedad de platos con vegetales, carnes, pescado y arroz integran este recetario. También formas originales de elaborar el cerdo, una de las carnes más populares en el país.Los postres no podían faltar: bolitas de plátano maduro, budín cremoso de arroz, budín de frutas, mayonesa de frutas, y jiricaya o leche asada integran entre otros la dulce propuesta.Este libro es un recetario muy práctico, propone platos que se elaboran en poco tiempo, con ingredientes comunes y de fácil adquisición, además de sanos consejos sobre nutrición que no siempre tenemos en cuenta a la hora de alimentarnos.
