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Ficha técnica• Autor: ICB Editores
• Páginas: 334
• Formato: 24 x 17 cm
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 9788492980154
SinopsisEl objetivo de este libro es adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Familiarizarse con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa.