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Ficha técnica• Autor: Hugo C. Gularte
• Páginas: 182
• Formato: 20,5 x 14,5 cm
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 9789875842168
SinopsisÉste es un libro con un criterio muy particular, que relaciona el origen de cada tema específico de la gastronomía, con una visión práctica sobre la evolución y el presente, y nos brinda un panorama general del futuro que se avecina.
