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Ficha técnica• Autor: Ambrosio Carrón Sánchez
• Páginas: 82
• Formato: 29,7 x 21 cm
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 978-84-19189-37-0
SinopsisPuede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email
[email protected] que se adquieren con este Manual:- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.